nấu nóng chảo với dầu chiên, cho hạt điều vào rang tới khi hơi vàng, sau đó thêm nho khô và tỏi vào xào thơm.

Thêm ớt xanh, ớt chuông, hành lá xào đến khi ớt chín tới.

Thêm nước tương, giấm, muối và bột cà ri vào trộn thật đều.

Thêm dứa đã cắt nhỏ vào đảo chung.

Xào dứa khoảng 2 phút thì thêm cơm và một ít dầu chiên vào, tiếp đó cho rau mùi xắt nhỏ vào đảo đều trong khoảng 2-3 phút là được.